五花肉蒸肉片怎么做好吃

食材清单：

五花肉 400克 姜 少许 蒜 四瓣 大葱 一根

辣椒面 适量 盐 少许 油 适量 老抽 少许

十三香 少许 料酒 适量

烹饪步骤：

1将五花肉洗干净、切片备用。

2洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片，料酒开大火将其煮熟。

3五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。

4煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。

5将五花肉切成片摆盘。

6将葱，姜，蒜切末，辣椒面准备好。

7将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。

8香辣味出来后，放入老抽，盐，十三香，稍微放点水炒成辣酱。

9把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。

10蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。

11二十分钟后五花肉蒸好了。

12蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。