冷冻扇贝粉丝半成品做法

您好，材料：

1. 500克扇贝肉

2. 100克粉丝

3. 适量姜蒜

4. 适量葱花

5. 适量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、香油

步骤：

1. 将扇贝肉洗净切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒、生抽腌制半小时。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入扇贝肉煸炒至变色。

5. 加入适量水，烧开后将泡好的粉丝加入煮熟。

6. 加入鸡精、盐调味，再加入葱花和香油即可。

小贴士：

1. 粉丝煮的时间不宜太长，否则会变得过软过烂。

2. 扇贝肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒提升口感。