天气炎热,就喜欢吃糟货,倍爽!
用料
鸭腿
1只
辣糟卤
1袋
步骤 1
鸭腿洗净、清水中浸泡2小时去掉血水(中途要换水),再焯水洗净;
步骤 2
锅中加料酒、葱、姜及没过鸭腿的水,大火烧开转中小火焖煮40分钟,关火后不开盖继续焖,直至放凉;
步骤 3
放凉的鸭腿切块;
步骤 4
把切好的鸭腿放入保鲜盒,倒入糟卤(买的是辣味的糟卤),盖上盖放冰箱卤制一晚,就非常入味了。
天气炎热,就喜欢吃糟货,倍爽!
用料
鸭腿
1只
辣糟卤
1袋
步骤 1
鸭腿洗净、清水中浸泡2小时去掉血水(中途要换水),再焯水洗净;
步骤 2
锅中加料酒、葱、姜及没过鸭腿的水,大火烧开转中小火焖煮40分钟,关火后不开盖继续焖,直至放凉;
步骤 3
放凉的鸭腿切块;
步骤 4
把切好的鸭腿放入保鲜盒,倒入糟卤(买的是辣味的糟卤),盖上盖放冰箱卤制一晚,就非常入味了。
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