糟卤鸭边腿的做法

天气炎热，就喜欢吃糟货，倍爽！

用料

鸭腿

1只

辣糟卤

1袋

步骤 1

鸭腿洗净、清水中浸泡2小时去掉血水（中途要换水），再焯水洗净；

步骤 2

锅中加料酒、葱、姜及没过鸭腿的水，大火烧开转中小火焖煮40分钟，关火后不开盖继续焖，直至放凉；

步骤 3

放凉的鸭腿切块；

步骤 4

把切好的鸭腿放入保鲜盒，倒入糟卤（买的是辣味的糟卤），盖上盖放冰箱卤制一晚，就非常入味了。