冬瓜豆瓣大酱的做法

冬瓜豆瓣酱做法如下：【食材】【步骤】

1.所需食材： 冬瓜 豆瓣酱 姜 香葱；

2.冬瓜去皮去籽；姜切丝；葱只选葱绿切碎；

3.烧热油锅，爆香姜丝、加入豆瓣酱炒香；

4.倒入冬瓜片炒匀；

5.加入麻油；

6.再加入胡椒粉；

7.倒入清汤并加盐、糖、胡椒粉；

8.装碟后，放上绿香葱。