福建红烧肉正宗做法

主料：五花肉500g。 　　

辅料：冰糖1把，草果1个，桂皮1片，香叶3片，豆蔻1个，丁香少许，八角1个，老抽1匙，味极鲜酱油2匙，味精1茶匙。 

闽南红烧肉的做法 　　

1.五花肉切好 ，过下开水 小煮2分钟洗洗。 　　

2.准备好所有香料。 　　

3.冰糖抓一把下锅，炒出糖色。 　　

4.炒好后下肉翻炒。 　　

5.往锅里加香料 ，味精，酱油， 老抽。 　　

6.烧至收汁 即可。