卤瘦肉做法

主料 1种、瘦肉200g

辅料、 4种

姜 少许、花椒 半勺、干辣椒 少许、八角 2个

调料 3种

盐 适量、酱油 1勺、料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1、准备两小块瘦肉。

步骤2、锅里加入老卤汤，放入洗后的瘦肉。

步骤3、加入干辣椒、花椒、酱油、料酒、姜片、八角。

步骤4、水开后，小火慢卤。

步骤5、卤二十分钟，再泡一会。

步骤6、捞出放凉。

步骤7、吃时切片。