未拆封的鸡精过期了还能吃吗

不能吃了。

一般的保质期本来就比他的可使用日期退后，因为一般的加工企业不会将他们的库存时间挤入其中的，而且现在的鸡精很多都是化工加工而成，最好不要吃了。