樱桃为什么是苦的

1、品种原因：部分早熟的樱桃品种会出现发苦的味道。

2、储运原因：樱桃远程运输储藏后会因为在冷库中的时间过久而变质腐败，产生苦味。

3、存放原因：冰冻存放樱桃时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏，从而产生发苦的味道。

4、口腔原因：若在吃了过甜的食物后，突然吃到樱桃时就会觉得有些苦涩的味道。