谁有很好的烤鸭酱配方

谁有很好的烤鸭酱配方

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 19:34:53

谁有很好的烤鸭酱配方

准备材料:老抽4小勺、面粉1勺、酱油适量、甜面酱适量、水1小碗、色拉油2、3滴、细砂糖2勺

制作步骤:

1、酱油倒一些到水里,量随意,是用来调味的,再放入1勺面粉,小勺即可(不喜欢浓稠的酱的也可以不加)

2、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒,不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩

3、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的,所以要加老抽,加4小勺

4、差不多这样的颜色就好了

5、甜面酱和之前调好的汁倒入锅里,小火熬,用勺子搅拌,使之受热均匀。没过多久就开始咕嘟咕嘟冒泡了

6、加2勺细砂糖,搅拌

7、这样子就好了,滴2、3滴色拉油再搅拌一下就可以出锅

8、蘸酱就做好了,可以蘸烤鸭吃,也可以和煎饼大葱一起吃

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