萝卜炒猪蹄的做法

将猪脚切块，焯一下血水。蒜头，生姜切片，还有萝卜切块。

然后将焯过水猪蹄爆炒一下。

调入老抽上色，加入切好的蒜，姜，萝卜块！加入鸡精，料酒！把所有调料放好用盆装起来！再洒些胡椒粉，放高压锅上隔水蒸至软烂！最后出锅即可上桌食用！