松花蛋肠怎么吃

主料：松花蛋（鸭蛋）200克

辅料：火腿肠150克

调料：姜15克，香醋15克，盐1克，味精1克，酱油5克，大蒜（白皮）10克

做法

1. 将火腿肠切成斜圆片；

2. 每个松花蛋均去皮竖切成四瓣；

3. 将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内；

4. 中间及四周摆上火腿肠片；

5. 姜、蒜末放在一起，加入精盐、味精、酱油、香醋调匀；

6. 浇在松花蛋上即成。