用耙子摊煎饼的技巧

步骤 1

将各种粮食分开装在不同容器里面（米粒大小不同，泡的时间不同），今天早晨用温水泡上，放在常温处，明天早晨摊煎饼正好用。 必须保证每种粮食都泡开。 七斤各种米➕一斤黄豆，才起层。（六斤各种米更好）

步骤 2

油耷拉，油不能太多，抹油多了摊不出煎饼。