20斤酱萝卜条的做法

做法，1：买回的白萝卜洗净，无需削皮，将其切成长条，撒上一大把白糖，用力抓匀，腌制2小时。

2：炒锅烧热，倒入黄豆酱油，烧开，放在一边，让其自然凉透，备用。

3：调一个酱汁，取一个小碗，倒入陈醋，白糖，熬好的酱油，搅匀。

4：腌好的萝卜，将其攥干水分，放入盆中，再放入切好朝天椒，姜片，蒜片。

5：倒入之前调好的酱汁搅匀，装入保鲜盒，低温腌制10小时以上，即可。