晒豆角干怎样晒才绿

在挑选豆角时就应该选一些鲜嫩无外伤的豆角晾晒，而不要一味追求个大饱满，选那些成熟过头的老豆角，而且在晾晒时注意季节和天气变化，在霉雨季节晾在户外的豆角由于天气闷热潮湿极易腐烂变质，而被雨淋湿你干豆角也会感染细菌长毛变质。