1、如果做辣椒水选择的是干辣椒,首先将其剁碎。如果是鲜辣椒,可用打浆机或豆浆机将辣椒打碎后进行浸泡。
2、然后用清水煮沸5-10分钟后熄火,用该开水一直浸泡辣椒12小时以上。鲜辣椒可以不用开水,清水浸泡就可以。按照干辣椒和水的重量比为1:5-10之间,鲜辣椒和水的配比为1:3-5之间操作。
3、后用筛网或纱布,将辣椒渣滤去,滤液就是我们制作的辣椒水原液了。
1、如果做辣椒水选择的是干辣椒,首先将其剁碎。如果是鲜辣椒,可用打浆机或豆浆机将辣椒打碎后进行浸泡。
2、然后用清水煮沸5-10分钟后熄火,用该开水一直浸泡辣椒12小时以上。鲜辣椒可以不用开水,清水浸泡就可以。按照干辣椒和水的重量比为1:5-10之间,鲜辣椒和水的配比为1:3-5之间操作。
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