大把菌如何做

食材主料：把菌250g肉丝100g辅料青椒1个大蒜适量姜适量精盐适量味精适量红椒1个

步骤1.刷把菌菌脚捡干净，洗净备用。

2.肉切丝，青红椒斜切，姜切丝，蒜切片备用。

3.水烧开，放入刷把菌焯一下。

4.5分钟后捞出放冷水里。

5.锅里放菜油炙熟。

6.再放点猪油

7.放青红辣椒炒一下

8.辣椒炒香放姜丝蒜片炒

9.然后放肉丝炒2分钟

10.肉丝炒熟后从冷水里捞出菌子（不用挤水）一起炒。

11.大概炒5分钟的样子水分收干，听到劈劈啪啪的煸炒声。

12.放盐，继续煸炒均匀

13.放少许味精，再煸炒一两分钟即可。小贴士煸炒时火不要太大，以免糊了就不好吃了

希望我的回答对你有帮助哦????