为什么自己在家做的红烧肉不软

因为在自己家做的红烧肉没有在饭店里的那种氛围，也没有饭店里做的更加的时间长，因为在家里做都是根据自己的做法经验而论做红烧肉的时间，也是根据自己通常做肉的时间，而且在家做也没有一定的经验，根本比不上在饭店做那些厨师做的经验，所以自己在家做的红烧肉不软。