空气炸锅烤出来的芝士又干又硬

空气炸锅烤的芝士干硬可能是因为炸锅温度过高，或者芝士品种不对。因为炸锅温度过高可能会导致芝士表面烤焦而里面不熟，而芝士品种不对会导致芝士越烤越硬，所以要选择合适的温度和芝士品种来烤。