干炸鸡胸肉的家常做法

用料：鸡胸肉一块，料酒适量，脆皮炸鸡粉和面粉混合（比例1:1），鸡蛋一个，面包糠适量，油适量

做法：

1.鸡胸肉洗净去除筋膜和油脂

2.对半片开，用刀轻剁至松散，不要剁烂了

3.碗中放入料酒和少许脆皮炸鸡粉抓匀去腥备

4.所有材料准备好，鸡蛋打散备用、面粉和脆皮炸鸡粉混合

5.鸡肉片裹上蛋液，再裹上一层脆皮炸鸡粉和面粉的混合粉

6.再裹一次蛋液，最后裹上面包糠即可

7.热锅倒入适量油，烧至5成热放入鸡排炸至两面金黄色即可