香果在卤水里面的用量

香果在卤水里面的用量

首页维修大全综合更新时间:2023-07-06 04:01:43

香果在卤水里面的用量

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长香果是用来入味的。长香果是药食调味香料,在卤水中是用来入味的,卤水一种以多种香料混合的类似酱油的调味料。

2.

每50斤卤水加10克。

一般卤水中所有香料的重量不能高过卤水总量的百分之五,太多会出现一股中药味道,但是也不能太少,少了就不能抑制住食材的腥味和异味,一般不能低于百分之二。

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