肉丝垫底的做法

用料

猪肉

芹菜

粉皮（绿豆粉皮、红薯粉皮都行，我用的是红薯粉皮）

葱

蒜

盐

料酒

酱油

香醋

香油

炒肉丝带底的做法

猪肉切丝、芹菜切段炒肉丝带底的做法 步骤1

粉皮用水浸泡回软，切条炒肉丝带底的做法 步骤2

粉皮用水煮一下炒肉丝带底的做法 步骤3

加盐、蒜泥、香醋、香油拌匀炒肉丝带底的做法 步骤4

粉皮装盘炒肉丝带底的做法 步骤5

肉丝下温油中炒散炒肉丝带底的做法 步骤6

放入葱丝、芹菜、盐、料酒、酱油、味精，快速翻炒之断生炒肉丝带底的做法 步骤7

盛在粉皮上面，ok