火锅底料炒干豆腐做法

主料：豆皮 一张，金针菇 300克，火锅底料，大蒜 5瓣，大葱 1小段，盐，油，老抽，水，

1.把豆皮，金针菇，洗干净备用。

2.将豆皮切成小块，最好的长方形，长方形容易卷。

3.把金针菇放在豆皮上卷起来用牙签固定好，我是斜着插的，切的窄一点的可以中间插一根牙签就好了。

4.葱跟蒜切成丁备用。

5.我用的是这种火锅底料，红油多。

6.食用油烧热，加入葱跟蒜然后再加入火锅底料三勺炒一两分钟，加入半碗水，再加盐，一勺老抽，调好汤放入金针菇，金针菇变软就熟了。