餐碟的使用方法

吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。