南方人应该怎么用盘子和碗

南方人的盘子分为两种，一种是桌上呈菜的，一种是骨碟。菜盘子较大，骨碟较小。其实都是盘子，只是用途不同。

呈菜的盘子是通用的。骨碟是要区分南北方，北方是用来呈自己要吃的菜，可能菜有点烫嘴凉一下再吃。南方的骨碟是用来放啃过的骨头或者其他用过的纸巾垃圾之类的。

再说这个碗，有面碗，饭碗，汤碗，菜碗，茶碗等等。大小不一，各有各的用途。