正宗卤青辣椒的做法

用料

肉末 200克，青 辣椒 1个， 蚝油 1勺， 生抽 2勺 ，淀粉 2勺 ，盐 适量 ，葱花 适量 十三香 适量 ，植物油 适量

步骤 1、猪肉糜，肥瘦相间。

步骤 2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。

步骤 3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。

步骤 4、下入肉末翻炒至变色。

步骤 5、加蚝油和生抽翻炒均匀。

步骤 6、加入尖椒丁，也可以最后放。

步骤 7、加入适量清水，煮开。

步骤 8、煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解。

步骤 9、慢慢淋入调好的淀粉勾芡，然后加盐调味。

步骤 10、微微收一下汁，出锅。

步骤11.美味又好吃的正宗卤青辣椒的做法完成开吃了。