铁板酱三鲜的配方

1.将盐、鸡精粉、糖、米酒及白醋拌匀成调味酱汁备用。

2.平底锅烧热，加入沙拉油，先放入花枝片、虾仁、海参片、碗豆荚、红萝卜片、玉米笋以大火煎至略微上色后，倒入水并盖上锅盖以大火焖1分钟。

3.开盖后加入作法1的调味酱汁快速炒拌均匀，倒入太粉水勾芡即可。