酸菜猪肉蒸饺蒸多久 酸菜猪肉蒸饺的做法

蒸15-20分钟就可以了，以下是酸菜猪肉饺子的做法：

主料：酸菜500g、五花肉500g、中筋面粉500g、温水260ml

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、五香粉3g、十三香5g、蚝油10ml、酱油10m、l白糖5g、鸡精3g、香油10ml

1、化冻后的酸菜，挤干水分。

2、剁成细末。

3、因为酸菜吃油，所以肉的肥瘦比例是1：1。

4、各种调味料，五香粉、十三香、白糖、盐、蚝油、鸡精、葱、姜、香油。

5、剁好的肉馅放入剁好的葱姜以及调味料搅拌。在放入适量的清水按一个方向用筷子搅拌均匀，使肉馅上劲充分吸收调味料的香味。

6、搅拌好的肉馅里再放入剁好的酸菜馅，再一次搅拌均匀。

7、提前和好的面团醒发好了，揪成剂子擀成饺子皮。

8、开始包饺子了。

9、包成袋摺的大馅饺子。

10、全部包好后，把屉布用水沾湿铺在笼屉里再摆上饺子中间留有空隙，开水上锅蒸15分钟就可以了。

11、成品。