海带烧肉家常做法

海带烧肉家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 19:05:55

海带烧肉家常做法

主料

五花肉(400克)海带(400克)

辅料

生姜(两片)蒜苗(三根)八角(两颗)

做法

1.把五花肉切成厚片块,用水焯后备用。泡发的海带切成片。

2.炒锅放少许油,倒入一小勺白糖,待看到锅中的糖冒深褐色泡泡时倒入五花肉,迅速翻炒。(这时的火不要太大)数分钟后放入生姜、八角。炒出香味,见肉的。油吐出来一些后,倒入适量的老抽,放入开水,水和肉平既可,小火焖二十分钟左右(这要看肉的多少)。

3.二十分钟后,锅中的水基本也没了,倒入海带炒匀后再加入开水,焖十分钟。后放入蒜苗、胡椒粉、味精,出锅。

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