黑小麦面粉吃吗会升血糖

黑小麦面粉会升高血糖的，只要含淀粉的食物都会升高血糖，而且与烹饪方法有关，像馒头、花卷、发面饼这种含有少、固体食物对血糖影响小，而像粥、疙瘩汤之类易消化的食物对血糖影响大，粗粮优于细粮，所以说尽量不要吃油大的食物，不要喝粥疙瘩汤之类易消化的食物，至于米面都是可以吃的，主要看烹饪方法。