红烧牛肉最正宗做法第一名厨

红烧牛肉最正宗做法第一名厨

首页维修大全综合更新时间:2023-08-26 12:53:29

红烧牛肉最正宗做法第一名厨

食材用料

牛肉500克,葱段两块,姜三片,蒜三瓣,盐适量,鸡精适量,冰糖适量,郫县豆瓣酱一勺豆豉一勺,生抽适量,老抽适量,料酒适量,花椒适量,辣椒三个,桂皮一小块,香叶两片,草果一个,八角一个

做法步骤:

1,准备好所需要的食材。

2,牛肉洗净泡出血水,期间换两次水,切小块。

3,打水焯沥干水份备用。

4,起锅放油,先放郫县豆瓣酱炒香。

5,再放豆豉炒香。

6,然后放葱姜,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶,草果炒出香味。

7,然后放肉加生抽,老抽炒拌均匀。

8,然后加水在加入几颗冰糖,盖盖大火烧开转至小火一小时即可。

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