做包子馒头

做包子馒头

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 04:18:22

做包子馒头

主料

粉面两斤

猪瘦肉适量

猪肥肉适量

辅料

白糖适量

蚝油适量

淀粉少许

发酵粉10g

猪油,少许

生姜适量

大葱适量

油辣子适量

料酒适量

榨菜适量

醪糟适量

包子馒头的做法步骤

1.每个盆里放一斤粉面,5克发酵粉,做馒头的里加15克白糖,再每个盆里加少许猪油和醪糟,加温水后揉好。发酵一个小时左右。

2.准备好包子的馅儿,猪瘦肉和肥肉,榨菜,姜大葱剁碎备用。

3.猪肉里加料酒,淀粉,盐,油辣子,蚝油拌匀,再加入生姜大葱和榨菜拌匀,里面加适量清水。

4.面粉发成蜂窝状就可以了,再揉实,在案板上切成小段,用擀面杖擀成圆形加馅儿包包子。包好的包子再发酵20分钟,再蒸15分钟,关火焖5分钟就可以了。

5.馒头也是同样的操作,只是不包馅儿。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.