牛筋面和面配方

步骤/方式1

配料：

牛筋面 1小把、黄瓜 半根、辣椒油 适量、胡萝卜 小半根、香菜 1根、小葱 1根、生抽 适量、香醋 适量、蒜末 适量、香油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.干牛筋面用凉水浸泡10-12分钟

步骤/方式2

2.保持面芯还有一点点硬时把水倒掉，硬面芯会继续吸收残留的水分使之变软

步骤/方式3

3.准备配菜

步骤/方式4

4.调料汁:生抽 香醋 蒜末 盐 香油搅拌均匀

步骤/方式5

5.将配菜倒入已软的牛筋面中

步骤/方式6

6.加入调料汁和花生碎

步骤/方式7

7.淋入辣椒油翻拌均匀

步骤/方式8

8.非常美味的凉拌牛筋面就完成了，天热或者实在不想吃米面炒菜时来一份，