干竹荪上有白色的能吃么

回 有的能吃，有的不能吃。
干竹荪上出现的白色物质可能是真菌或霉菌等有害微生物产生的，这些白色物质会使得竹荪变得有害健康，不能食用。
但是也有可能是竹荪自身生长的白色菌丝体，这些白色菌丝体是可以食用的，且口感柔软、细腻、口味鲜美。
因此，在食用干竹荪之前，应先辨别其表面的白色物质，选择安全可食的竹荪进行食用。
需要注意的是，即使是可以食用的竹荪，由于干燥的处理方式和存储时间的影响，可能会出现断裂、破损等情况，这些部位可能很容易滋生有害微生物，需仔细选择食用，避免造成健康危害。