一般饭店里面做的那种面籽怎么做的

很好做呀。有两种做法1、把适量面粉加凉水用筷子搅成糊状备用，待水开后边把面糊到入开水中边搅拌，待水再开后就好了，俗称面疙瘩。

2、把适量面粉加凉水用手迅速搅拌成小颗粒面籽，待水开后边把面籽到入开水中，待水再开后稍煮半分钟即好。