大锅蒸菜各种做法

1.

锅内放少许油，放入五花肉小火煸炒，耐心煸至出油肉变微黄色盛出待用；

2.

用炒肉的油继续煎一下豆腐，一面煎好后翻面，两面都煎至金黄盛出来；

3.

用剩余的油放入大料、姜末、葱花爆锅，加入大白菜中火翻炒1分钟菜略微变蔫；

4.

加入五花肉、豆腐、木耳，生抽少许提鲜、老抽少许上色、盐调味，翻炒均匀。