糯米粉粘豆包和面教程

主料玉米面100g糯米粉100g辅料酵母2g温水150g豆沙馅适量 

步骤

糯米粉粘豆包的做法步骤11.玉米面和糯米粉称量好。

糯米粉粘豆包的做法步骤22.温水把酵母融化。

糯米粉粘豆包的做法步骤33.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

糯米粉粘豆包的做法步骤44.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

糯米粉粘豆包的做法步骤55.包入豆沙馅。

糯米粉粘豆包的做法步骤66.收口，团好。

糯米粉粘豆包的做法步骤77.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。

小贴士

蒸锅里我用的是白菜叶垫底，这样蒸熟后，豆包容易拣出，不粘锅。

豆包的大小随意，但不要太大才好看。