糯米粘豆包怎么和面

第1步,我们先把准备好的江米面,干面粉,酵母,白糖。全都放进一个小盆中,先搅拌均匀,然后在少量多次的加入温水,先搅拌成絮状。然后下手揉搓。一开始很难形成面团,所以我们要不停地揉搓,适量的加入一些食用油,会很容易形成面团。

第2步,等揉搓成面团了之后,我们放在一旁盖上保鲜膜,进行发酵,大约发酵至两倍大。

第3步,面团发酵好了之后放在案板

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