不需要。炒西葫芦时,将西葫芦进行焯水处理,不仅会影响西葫芦的质地,也会影响西葫芦的口感。炒西葫芦的时候,将西葫芦去除根蒂清洗干净,切成块或是片,下锅炒制即可。西葫芦可以单独炒制,也可以添加鸡蛋、胡萝卜、香肠、腊肉、五花肉等食材一起炒制。
不需要。炒西葫芦时,将西葫芦进行焯水处理,不仅会影响西葫芦的质地,也会影响西葫芦的口感。炒西葫芦的时候,将西葫芦去除根蒂清洗干净,切成块或是片,下锅炒制即可。西葫芦可以单独炒制,也可以添加鸡蛋、胡萝卜、香肠、腊肉、五花肉等食材一起炒制。
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