西红柿粉丝鸡蛋汤好吃胡辣汤的做法

主料胡辣汤粉半小袋

西红柿半个 粉丝1把

鸡蛋一个

辅料葱一小段

花生油少量

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西红柿洗净去皮（在顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮）

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西红柿切丁

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葱切花

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平底锅中放少量花生油烧热，放葱花爆香

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放西红柿煸炒至西红柿变软出汁

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加适量水烧开加入粉丝

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胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状

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鸡蛋打碗里搅拌均匀

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水烧开后把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开

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蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）

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出锅