辣子鱼拌面配方

主料：红薯粉丝50克，鱿鱼250克，香菜10克，小葱10克，洋葱20克

辅料：香辣酱1大匙，盐1小匙，酱油1匙，糖1小匙，麻油2大匙，鸡粉1小匙，凉开水2大匙

步骤：

1.鱿鱼去内脏切圈，其他配料切丝，鱿鱼圈用沸水焯熟，捞起待用。红薯粉丝洗后放沸水煮8分钟左右。

2.红薯粉丝用冰凉开水泡10分钟，香辣酱、盐、酱油、糖、麻油、鸡粉、葱白丝、凉开水放一碗内。

3.热锅，下点麻油爆香洋葱丝，把爆过的洋葱丝与油同放碗内，红薯粉丝、鱿鱼圈、香菜、葱丝放一大碗内，拌入香辣酱汁，所有材料拌均匀即可食用。