冻梭边鱼怎样烧好吃

冻梭边鱼好吃的做法如下：

材料：

梭边鱼1条，豆豉15克，姜3片、葱1段、蒜l头，盐1小勺，生抽1大勺。

做法：

买鱼的时候让档主宰好，回家清洗一下就行。豆豉清洗干净，把豆豉、葱白、姜、蒜头一起剁烂；鱼平铺在碟子里，洒上一层薄盐；把剁烂的豆豉姜蒜蓉铺在鱼上面；烧一锅水，水开后，放鱼进锅，大火蒸8分钟，关火后不要开盖，继续虚蒸5分钟；打开锅盖，把鱼端出来；把蒸鱼的碟子里的汁倒进锅里，加入生抽和油；小火煮开；趁热淋在鱼上面，撒上葱花即可开吃