糯米粒饼的做法

糯米粒饼的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-08-29 02:23:40

糯米粒饼的做法

食材:

冰皮:糯米粉250克,水300毫升,盐15克,食用油5毫升。

馅:韭菜50克,火腿30克,虾米20克。

制作步骤:

1.把糯米粉、盐、水和匀。

2.边搅拌边加油制成粉浆,加入食用油可以让薄饼起酥,使外皮更加的酥脆。

3.将火腿、虾米、韭菜切粒放入锅中炒熟,期间不用加任何调料,因为火腿和虾米本身就有味道了。

4.平底锅开小火,往锅中加入1勺粉浆。

5.再均匀加入馅料,把两面煎至金黄色。

6.将饼铲起,如果不好铲可以借用盘子扣住一翻就可以,将薄饼放到砧板上,用刀背在两边压一下。

7.将饼沿压痕折起来再对折。

8.最后将饼切菱形块装盘。

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