鸡和鱼一起炖的做法

1.

草鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝50g，盐2克，豆瓣酱20g，生抽10g，花生油20克，葱段10g，姜3g，蒜3g

草鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。

2.

将鸡块焯水后捞出备用。

3.

煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎

4.

煎至两面焦黄盛出待用。

5.

锅中放入少许油，加入葱姜爆香。

6.

放入鸡块翻炒一会。

7.

锅中加入两块浓汤宝。

8.

再加入豆瓣酱、水、盐炖30分钟。

9.

接着加入虫草花，继续炖5分钟。

10.

加入煎好的鱼块，再炖30分钟。

11.

30分钟后，撒上香菜，鸡肉炖鱼就可以食用了。