炒面时如何不粘锅

1.

锅的选择

一般家庭，我建议大家选择薄一点的不粘锅，这样可以使炒面不粘锅，而且面受热比较快，也不容易粘锅。

2.

锅要干净

炒面的锅必须要非常干净，不要有一点的杂质，这样炒面的时候，面才能炒的好看，还不粘锅。

3.

热锅冷油下面条

热锅冷油下面条可以防止面突然受到温度太高而粘锅，还可能导致面条糊。