原料:草鱼一条约600g,鱼露、胡椒粉、南姜、紫色圆蒜、冬菜、香菜、大米各适量。
准备工作:
1、草鱼杀死洗净,选鱼腹部分片成鱼片,加入鱼露、胡椒粉拌匀,腌制半小时左右。
2、南姜洗一下,拍碎。紫色圆蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。香菜洗净,切碎。
潮汕泡鱼粥的做法与步骤:
1、把南姜放入砂锅,加适量清水,大火烧开再放大米,煮成米粥。
2、看到大米开花后,放入腌好的鱼片和冬菜,再次烧开后加盐调味,就可以关火了。
3、炒锅倒少许油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入粥中拌匀,再撒入香菜碎就可以开吃了。
原料:草鱼一条约600g,鱼露、胡椒粉、南姜、紫色圆蒜、冬菜、香菜、大米各适量。
准备工作:
1、草鱼杀死洗净,选鱼腹部分片成鱼片,加入鱼露、胡椒粉拌匀,腌制半小时左右。
2、南姜洗一下,拍碎。紫色圆蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。香菜洗净,切碎。
潮汕泡鱼粥的做法与步骤:
1、把南姜放入砂锅,加适量清水,大火烧开再放大米,煮成米粥。
2、看到大米开花后,放入腌好的鱼片和冬菜,再次烧开后加盐调味,就可以关火了。
3、炒锅倒少许油烧热,放入蒜蓉爆香,倒入粥中拌匀,再撒入香菜碎就可以开吃了。
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