腌制白田园腌白萝卜的正宗做法

1、将白萝卜洗干净，用刀将萝卜切成你喜欢的形状，无需将萝卜的皮去掉，洗干净即可，然后将切好的白萝卜条放在容器中，加入少许的盐腌制，然后将准备好的白糖加一大勺进去，搅拌均匀备用。

2、准备好可以密封保鲜膜，将容器完全覆盖，然后把容器放到冰箱里面，冷藏大概30分钟左右，腌制后会出现大量的水分，然后将腌制出来的水分倒掉备用。

3、将处理好的萝卜拿出来，将准备好的调料，白糖少许、白醋2勺（可根据你的喜好添加）、盐少许、辣椒酱少许、酱油一勺陆续的倒入容器中，然后用筷子将食材与调料充分的搅拌均匀，放在冰箱冷藏或者放在阴凉处腌制24小时以上。

4、在腌制的期间，可以每隔几个小时用筷子将白萝卜块搅拌一下，保证每个白萝卜块都被料水浸泡，等到了24小时左右，可以用勺子将腌制好的白萝卜取出，然后加上容器中的料汁即可食用。