家庭版拨鱼儿正宗做法

食材主料：面粉、菠菜、西红柿、鸡蛋

食材辅料：盐、生抽、料酒、白糖、芝麻油

具体做法：

1.取适量面粉加入温水活成稀软的面团。醒面的过程中准备汤。

2.菠菜焯水后切成小段。牛肉馅炒熟后将菠菜放入，然后加入盐、生抽、料酒、白糖调味。最后放入适量水。煮开10分钟后关火淋上芝麻油。

3.做西红柿鸡蛋汤（略）

4.煮锅中放水，烧开后。用木铲铲少许面团，用筷子将面团拨出条状，拨入水中。稀面团全部拨完后，盖锅煮10分钟，然后用漏勺捞起小雨一样的面，过凉水后放入碗中

5.将做好的汤浇在面上，一碗热乎乎的拨鱼就做好了