准备材料:黄豆,盐,胡椒粉,孜然粉,
辣椒粉
步骤:
1. 黄豆豆拣去坏豆用温水泡发。
2. 泡到胀发,倒掉水,晾净水份。
3. 入四五成的油锅炸,这时的豆子是在油底的。
4. 用勺经常翻动一下,炸到黄豆都浮到油面上,再再炸一会,至金黄色,表皮略缩,比泡发前略大一点。
6. 捞出用厨房纸吸油。 洒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐,或其你喜欢的调味料,拌匀食用。
准备材料:黄豆,盐,胡椒粉,孜然粉,
辣椒粉
步骤:
1. 黄豆豆拣去坏豆用温水泡发。
2. 泡到胀发,倒掉水,晾净水份。
3. 入四五成的油锅炸,这时的豆子是在油底的。
4. 用勺经常翻动一下,炸到黄豆都浮到油面上,再再炸一会,至金黄色,表皮略缩,比泡发前略大一点。
6. 捞出用厨房纸吸油。 洒上花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐,或其你喜欢的调味料,拌匀食用。
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