清炖带鱼正宗做法

清炖带鱼正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 12:37:04

清炖带鱼正宗做法

食材准备:带鱼500g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。注:带鱼控干水分就不容易溅油,可以选择裹上蛋液也是为了防止溅油,炖鱼放凉水,炖肉放热水——一定要记住。

1、带鱼洗净切段;

2、入油锅中煎一下盛出;

3、下入葱姜蒜,干红椒爆香

4、下入带鱼,调入适量酱油,食醋,白糖,料酒, 盐,鸡精,加入适量水,盖上盖子炖;

5、炖至汤汁收干即可;

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