胡椒粉一般用作牛肉,羊肉,猪肉的腌制和烹调,可以去除腥味,提鲜,增香,而且应用也是比较广泛的。
另外,烧烤类美食也常用黑胡椒粉,更能激发出黑胡椒那种香辣的味道和食材的本味。
也可用于制作汤类菜肴中,可以提鲜,增香。宜在出锅前几分钟加入,久煮会使香和辣味变淡。
胡椒粉一般用作牛肉,羊肉,猪肉的腌制和烹调,可以去除腥味,提鲜,增香,而且应用也是比较广泛的。
另外,烧烤类美食也常用黑胡椒粉,更能激发出黑胡椒那种香辣的味道和食材的本味。
也可用于制作汤类菜肴中,可以提鲜,增香。宜在出锅前几分钟加入,久煮会使香和辣味变淡。
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